Filet Steak

Filet ist mit Abstand das zarteste und (für mich) beste Steak.

Zutaten
Filet Steak
Salz
Pfeffer
Pfannengemüse


Filetsteak wie im Post über das Porterhouse Steak erklärt grillen (Rautenmuster), oder zur Not in gleicher Weise in einer Grillpfanne grillen.

55° Kerntemperatur ist genau mein Gargrad. Das Fleisch ist medium rare.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu Gemüse, Maiskolben oder wenn es richtig gut werden soll, Speckfisolen und Pfeffersauce dazu reichen.