Pizzateig 24h

 

Zutaten für den Teig: 

• ▢400 g Weizenmehl Tipo 00 oder Typ 550
• ▢8 g Salz
• ▢2 g Hefe frisch
• ▢30 ml Olivenöl*
• ▢220 ml Wasser kalt bis lauwarm

1000 g Weizenmehl Tipo 00 oder Typ 550

20 g Salz

5 g Hefe frisch

75 ml Olivenöl*

550 ml Wasser kalt bis lauwarm