Erdbeereis am Stiel (Low Carb geeignet)

Die Hitze hält an, gottseidank habe ich Urlaub und kann mich jederzeit im Wasser abkühlen.
Genau die richtige Zeit für ein leckeres Eis...

Man braucht dazu Eisformen (ich habe meine vom schwedischen Möbelhaus)


Zutaten

1/4Kg gefrorene Erdbeeren
2 Schoten Vanille
4 EL Joghurt
3ml flüssiger Süßstoff 


Die Vanilleschoten auskratzen, und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Zauberstab pürieren.

Die Masse in Eisformen mit Stil gießen und ca. 3 Stunden im Gefrierschrank durchfrieren lassen.